Blog di cucina con ricette colorate, sfiziose e golosamente Vegan, con e senza bimby!

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venerdì 15 agosto 2014

MOUSSE ALLA NUTELLA

Qui in Trentino il tempo continua ad essere tremendo con pioggia e freddo. Di tanto in tanto c'è proprio bisogno di addolcire queste giornate grigie ed umide.  

Ingredienti:
150 gr nocciole tostate
80 gr zucchero di canna integrale
40 gr cacao amaro
500 ml di panna vegetale zuccherata




Procedimento:
Frullate a crema le nocciole insieme allo zucchero ed il cacao. Unite 100 gr di panna e frullate nuovamente. Aggiungete la restante panna e fate montare con le fruste elettriche.
La mousse è pronta. Servite guarnendola con delle scaglie o gocce di cioccolato fondente.

Procedimento con il bimby:
Frullate a crema le nocciole insieme allo zucchero ed il cacao, velocità 10 per  1 minuto.  Unite 100 gr di panna e frullate nuovamente a velocità 10 per 45 secondi. Aggiungete la restante panna e fate montare con la farfalla a velocità 4 per 2 minuti
La mousse è pronta. Servite guarnendola con delle scaglie o gocce di cioccolato fondente.

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