Blog di cucina con ricette colorate, sfiziose e golosamente Vegan, con e senza bimby!

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domenica 6 maggio 2012

INSALATA SFIZIOSA


In assoluto la mia insalata preferita perchè contiene i due frutti che più adoro: il mango e l'avocado. Fresca, colorata, buona e croccante. In questa casa è un piatto di certo ricorrente.

Ingredienti:
1 cespo di insalata verde
1 mango
1 avocado
noci sgusciate
limone
sale
olio



Procedimento:
Dopo aver lavato l'insalata spezzettatela all'interno di una ciotola. Tagliate l'avocado a fettine, il mango a bastoncini e andate a cospargerli sopra l'insalata. Decorate con abbondanti noci sgusciate. Condite con un'emulsione fatta con olio, sale e succo di un limone. Una bontà!

4 commenti:

  1. I love your blog ! passa qui http://zenzeroezen.blogspot.it/2012/05/i-love-your-blog.html

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    1. Ti ringrazio, corro subito a vedere! :)

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  2. ti invidio!! Gli avocado che trovo io sono perennemente marci!! ufffff

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    1. Ma no! Io li trovo biologici alla coop e sono davvero ottimi! Che peccato....

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